Tayotas rellenas con salami de pavo Caserío Healthy

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Si buscabas un poco de creatividad para tus comidas, aquí la tenemos. Tayotas rellenas con salami de pavo Caserío Healthy: rico, saludable y fácil de hacer.


Ingredientes

  • 1 cda. aceite de oliva extra virgen Fígaro
  • 1 cebolla blanca mediana, picadita
  • ½ lb. salami de pavo Caserío Healthy, en cubitos pequeños
  • 1 diente ajo, picadito
  • 2 tomates secos al sol, picaditos
  • 1 cdta. romero fresco, picadito
  • 1 cdta. tomillo fresco, picadito
  • ½ cdta. pimienta negra, recién triturada
  • ¼ taza vino blanco
  • 4 ajíes cubanelas, cortados a la mitad, sin semilla ni membranas
  • 1 taza queso mozzarella Naturelle bajo en grasa, rallado
  • 8 hojitas de albahaca fresca

Preparación

Precalienta el horno a 350°F.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego alto. Saltea la cebolla por unos 2 – 3 minutos, luego añade los cubitos de salami de pavo Caserío Healthy, el ajo, el tomate seco y las especias, y saltea por 2 – 3 minutos adicionales. Agrega el vino blanco y mueve, y permite que se evapore por completo. Retira del fuego, y divide el salteado entre las mitades de los ajíes. Coloca sobre una bandeja de hornear, y agrega el queso mozzarella rallado por encima.

Lleva al horno por 20 – 30 minutos o hasta que los pimientos estén bien rostizados.

Decora con las hojitas de albahaca y sirve inmediatamente