Tabla / picadera Caserío
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Descubre cómo preparar una deliciosa Tabla/Picadera Caserío en casa. Combina embutidos, quesos y otros ingredientes frescos para crear una tabla de aperitivos perfecta para compartir con amigos y familiares. Sorprende a tus invitados con esta opción culinaria llena de tradición.
Ingredientes
- 1 paq. De Jamón Ahumado Caserío
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- 1 paq. De Jamón Cocido Caserío
- 1 paq. De Albahaca fresca
- 1 cajita de tomates cherries
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- 1 paq. De Jamón Cocido Caserío en lonjas
- 1 pieza de Jamón cocido Caserío de 2 lbr
- 1 pieza de Jamón cocido de Pierna
- 1 lonja de pan de molde
- 1 barra de queso crema /cream cheese
- 1 cucharadita de mostaza Dijón
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- 1 paq. De Jamón Pechuga de Pavo Caserío
- 1 barra de queso crema /cream cheese
- 1 cuchara de Puerro fino picadito
- 1 cuchara de Pepino chino picadito
Preparación
Para decorar:
- Albahaca
- Clementinas
- Pepino chino
- Pretzel
Utensilios cocina:
- Palillos
- Tabla
- Cortador de corazón
PASO A PASO:
- Tomamos las lonjas de Jamón Ahumado Caserio y cortamos a la mitad.
- Nos ayudamos de un vaso y vamos colocando las lonjas solapadas una con otra hasta que ya no nos quede espacio para colocar más. Volteamos el vaso, acomodamos los pétalos de Jamón y tenemos la rosa de Jamón Ahumado Caserio lista. Reservamos.
- Cortamos la lonjas de Jamón cocido Caserío en tiras y estas tiras las enrollamos en sí a las que ensartamos con un palillo para picadera. Le colocamos una bolita de queso mozzarella y medio tomatitos cherries, decoramos con una hojita de albahaca fresca. Reservamos unos cuantos.
- Toma una lonja de pan y pasa por el rodillo (para que sea mas flexible)
- Coloca una cucharada de queso crema y esparce, luego un poco de mostaza Dijon y esparce. Coloca una lonja de de Jamón Cocido Caserío y enrolla todo
en si formando un cilindro y corta en bocados. reserva - Corta unas lonjas gruesas de Jamón Cocido Caserío y con un cortador en forma de corazón saca corazones.
- Ensarta los corazones con un palillo, seguido de los rollitos de pan, decora con una ramita de tomillo fresco. Haz unos cuantos y reserva.
- Toma un lonja de Jamón Pechuga de Pavo y haz un dobles de 1/3 hacia la tabla y procede a poner una cucharita del queso crema/ cream cheese que tienes aderezado con puerro fino y pepino chino bien picadito. Enrolla el Jamón con este relleno y sujeta con un palillo y decora con una hojita te perejil rizado. Haz unos cuantos y reserva.
- Solo queda armar la tabla!
- Coloca los pinchos que tienes reservados y la flor de Jamón sobre la tabla y decora con galletitas crocantes, Petzels, tomatillos, fresas, mandarinitas, aceitunas negras, fresas… o con lo que te gustaría acompañar.
- Disfruta