Hash browns de batata y jamón de pechuga de pavo Caserío

Los hash browns son de esas recetas brillantes, y sencillas, que tienen un sabor increíble. Le agregamos jamón de pechuga de pavo Caserío y el resultado es aún mejor. No dejes de probar este plato.

Ingredientes

• 300 gramos de jamón de pechuga de pavo Caserío
• 1 1/2 taza de batata rallada
• 1 clara de huevo
• 1 cucharadita de fécula de maíz
• 1 cucharadita de paprika o pimentón ahumado
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

Escurre la batata para sacar toda el agua que puedas y llévala a un bowl.
Mezcla la clara de huevo con la paprika y la fécula de maíz aparte y luego incorpora a la
batata rallada.
Haz tortitas con la mezcla de batata del tamaño de tu preferencia.
Cubre la bandeja de hornear con papel pergamino, engrásala con el aceite de oliva y
coloca las tortitas. Cocina por 15 minutos y luego con espátula cambia de lado y cocina
por 15 minutos más.
Sirve con rollitos de jamón de pechuga de pavo Caserío.