Pasta al pesto de espinaca y Jamón de Pechuga de Pavo Caserío

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Prepárate para saborear una deliciosa Pasta al Pesto de Espinaca con el delicioso Jamón de Pechuga de Pavo Caserío. Esta receta te transportará a la cocina italiana con su fusión de sabores frescos y auténticos. Aprende a hacer el pesto casero con espinacas y disfruta del toque especial que le da el jamón de pechuga de pavo. ¡Convierte tus comidas en una experiencia culinaria inolvidable!


Ingredientes

  • 1 lbr. De Jamón de Pechuga de Pavo
  • 1 paq. De Bacon de Pavo
  • 1 paq. De Pasta
  • 2 paq. Albahaca
  • 2 paq. De Espinacas
  • 1 puñado de Puerro fino
  • 1 tz. De Aceite oliva
  • 3 dientes de Ajo
  • Polvo de chile (Opcional)
  • Sal y pimienta
  • 1/2 tz. Parmesano
  • 1 tz. Queso gouda rallado
  • 1/2 cebolla blanca

Preparación

Utensilios cocina:

  • Colador
  • Licuadora o mixer de mano
  • Envase para triturar en mixer bonito

PASO A PASO:

  • Cortamos en tiras bacon de Pavo Caserío y reservamos.
  • Cortamos también el Jamón de Pechuga de Pavo en cuadritos y reservamos.
  • En una sartén a fuego alto ponemos un poco de aceite de oliva y salteamos los cubitos de Jamón de Pechuga de Pavo, retiramos de la sartén y doramos ahora la tocineta de Pavo Caserío, una vez dorado retiramos de la sartén y reservamos.
  • En la misma sartén, colocamos otro poquito de aceite de oliva y salteamos la cebolla blanca cortada en cubitos.
  • Agregamos a la sartén el pesto de espinaca que hicimos batiendo: Hojas de albahaca, espinacas, puerro fino, aceite de oliva, dientes de ajo, sal, pimienta, parmesano y queso gouda rallado. Licuamos todo esto con un poco de aceite hasta que sea una pasta sin grumos.
  • Incorporamos a la sartén con las cebollas blancas el pesto de espinaca y dejamos cocer unos minutos mientras movemos constantemente.
  • Colocamos una olla con abundante agua con sal y sancochamos la pasta hasta dejar al dente. Una vez cocida la pasta drenamos y agregamos esta a la sartén con el pesto y  mezclamos uniendo todo.
  • Le agregamos el Jamón de Pechuga de Pavo y la tocineta de Pavo que tenemos reservada y mezclamos.
  • Coloca en un bowl para servir y decora con extra Jamón Pechuga de Pavo y extra Tocineta de Pavo.
  • Disfruta.