Cuando hablamos de crepes, nos referimos a una masa fina que se prepara con harina, huevos, mantequilla y leche que se vierte sobre una sartén engrasada, «crepera» o plancha. Su forma es circular, y se puede rellenar tanto de ingredientes dulces como salados, estas últimas llamadas galettes. Estas finas tortitas empezaron a cocinarse por primera vez en la región de […]
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Aguacate horneado relleno de jamón cocido y bacon de pavo
El aguacate, fruto del aguacatero (Persea americana), pertenece a la familia de las lauráceas. Es una fruta con muchos nutrientes, de una contextura suave y agradable al paladar. Su origen se sitúa en Centroamérica, en las zonas de México, Guatemala y las Antillas. ¡No puedes dejar de hacer esta receta nutritiva, deliciosa y muy diferente! […]