Author Archives: Erick Suarez

La piña y el jamón, el dúo perfecto

La combinación del jamón y la piña es una muy famosa, se comenzó a realizar desde hace muchos años en fiestas familiares. Lo dulce de la piña y los salado del jamón unidos crean la combinación perfecta de sabores, no hay una persona que resista a probarla. Como casi todas las recetas que son muy […]

¡Top 10 de los sándwiches más famosos del mundo!

No hay nada más rico que disfrutar de un rico sándwich cuando uno está en compañía de la gente que uno quiere o luego de un largo día de trabajo. Si eres amantes del sándwich, no tienes por qué caer en la rutina, existen muchos tipos de sándwiches así que te invitamos a conocer el […]

Hotdog Caserío

Como alimento o comida rápida diferenciada de la salchicha, el hotdog o el perrito caliente no surgió antes del año 1852. Aquel año el gremio de carniceros de Frankfurt creó una salchicha ahumada rica en especias embutida en una tripa delgada y transparente a la que se le dio el gentilicio de la ciudad: Frankfurter. La tradición asegura […]

Muffins Caserío

El origen del muffin se encuentra en Inglaterra, con referencias en recetarios a partir de 1703. Su nombre deriva de la palabra original moofin, cuyo origen puede deberse a una adaptación de la palabra francesa moufflet (pan suave). El pastel se consumía preferiblemente en desayunos o como tentempié (Alimento ligero Que se suele Tomar Entre […]

Ensalada con Jamón Pechuga de Pavo Caserío

Las primeras menciones al consumo de ensalada datan del año 600 a.C, de la mano de los persas. Aparece también en el periodo tardío del Antiguo Egipto donde los agricultores tenían el cultivo de frutas y vegetales como la lechuga entre los más habituales y comunes. El origen etimológico de la palabra “ensalada” parece ser […]

Pasta Pappardelle

La historia de pappardelle en la tradición culinaria italiana se remonta al siglo XIV y se originó en el centro de Italia. Toscana, Umbría y Emilia-Romaña son las regiones donde se encontraron los primeros testimonios de estas tiras de masa. Se trata de una pasta larga, ancha y plana: una cinta que en general mide […]

Crepes con Jamón Cocido Caserío

Cuando hablamos de crepes, nos referimos a una masa fina que se prepara con harina, huevos, mantequilla y leche que se vierte sobre una sartén engrasada, «crepera» o plancha. Su forma es circular, y se puede rellenar tanto de ingredientes dulces como salados, estas últimas llamadas galettes. Estas finas tortitas empezaron a cocinarse por primera vez en la región de […]